一些美国城市都制定了加糖的饮料税,以减少消费,但新的研究表明这些政策目前有一个致命缺陷。
研究发现,含糖饮料税只有降低采购价格标签在商店时提到,消费者支付税买饮料。
“如果城市希望这些政策是有效的,他们需要管理这些含糖饮料是如何标记在商店销售,他们现在不这样做,”说格兰特唐纳利助理教授、该研究的第一作者市场营销在俄亥俄州立大学费舍尔商学院的。
研究结果表明,价格标签应该提到的税收,而不是数量,因为消费者倾向于高估多少税收,唐纳利说。如果他们知道真正的税收规模,他们更愿意支付它。
城市中目前对含糖饮料征税是费城、旧金山、西雅图和博尔德。
最近这项研究在线发表在杂志上心理科学。
研究包括野外研究两家便利店在旧金山,目前已对含糖饮料征税1美分每盎司——一个额外的12美分,至12盎司的饮料。
研究人员不同的价格标签放置在含糖饮料超过八周的研究。有三个价格标签,旋转:一个简单的说12盎司饮料的价格(1.52美元);一个价格和消息”包括科幻含糖饮料税”;和一个包含相同的消息,并补充道,所得的税收支持本地大学的学生项目。
所有non-sugary饮料,不受更多的税,只是饮料的价格,1.40美元。
研究人员在研究期间的销售饮料相比之前立即两周。在此期间,含糖饮料税效应,但是没有价格标签在任何饮料。他们也销售相比前两年的税收。
结果表明,含糖饮料的销量并没有降低在研究开始前两周,相比前两年的销售税收。换句话说,税收本身并没有减少含糖饮料的购买。
然后研究人员观察的影响过程中三个不同的价格标签。
结果表明,含糖饮料购买的份额时,标签仅仅显示价格(47%)没有明显不同于之前的两周内学习。
含糖饮料购买的份额却略有下降(45%),当提到的标签价格包括增值税。
结果表明,大多数消费者选择避免与增加的税收选择喝含糖饮料不受税收。
“消费者反对税收,所以当他们得知他们最喜欢喝含糖饮料税,一些不感兴趣购买它,”唐纳利说。
“他们通常代替健康的饮料,如瓶装水。因此,税收似乎并不伤害卖饮料的商店。”
标签指出税收将被用在何处没有显著的影响超出了标签仅仅指出,加税。
在一个单独的网络研究中,研究人员让被调查者饮用含糖饮料估计的税收将会在12盎司可以自己喜欢的饮料,成本为1.52美元。平均估计是40美分——远高于在旧金山12美分实际征收。
另一项研究发现,当消费者被告知税收只有12美分,他们报道仍然更倾向于购买饮料。
“人们不喜欢税,但他们认为这远远高于实际征税,”唐纳利说。“如果你告诉消费者的真实成本的税收,它不再是有效的减少购买。”
他说,底线是,如果城市想要这些政策有效地减少食用不健康的饮料,他们必须要求标签提到增加的税收,但没有透露多少。
参考:
唐纳利通用电气、古格点,约翰·豪厄尔RT路凸糖税减少含糖饮料购买。Psychol Sci。10月29日在线发表2021:09567976211017022。doi:10.1177 / 09567976211017022
本文从以下转载材料。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。
